Калкулатор за бакшиши

В много заведения днес е обичайно да се дава бакшиш: в ресторанти, кафенета, хотели, ханове. От една страна, това е начин да благодарите на персонала за доброто обслужване, а от друга страна, да отдадете почит на вековните традиции, възникнали преди повече от 500 години. Как се появи практиката на бакшиши и струва ли си да я следвате днес?

Как се появиха съветите

Както много други обичаи на съвременните цивилизовани страни, практиката на бакшиши произхожда от Англия. Историците не могат да назоват точната година/десетилетие, но със сигурност се знае, че традицията възниква през 16 век - след като британците се пристрастяват към нова "чужда" напитка - чай. Интересно е, че в началото е било обичайно да се дава „за чай“ не на персонала (в кръчми и хотели), а на собствениците на къщи, които организират приеми и партита за гости. И така, след като седнаха на масата в приятна компания, гостите оставиха малко пари, за да покрият разходите на домакина за екзотичната напитка със същото име.

По-късно тази практика беше пренесена в таверни и кръчми, където започнаха да инсталират специални метални кутии с отвори за монети. На входа на институцията богат посетител хвърли монета, която, когато падна, направи характерен звън. Чувайки го, персоналът започна да работи с повишено усърдие и щедрият гост можеше да разчита на най-високо качество и бързо обслужване на свой ред.

Защо хората оставят бакшиши

Плащането на услуга над определената сума е съмнително удоволствие, но въпреки това тази практика съществува в почти целия цивилизован свят и е широко разпространена. В много западни страни недаването на бакшиш е признак на лош вкус и причина за порицание от другите. Освен това размерът на бакшиша достига 18 & ndash; 25% от сумата на поръчката и това мълчаливо се счита за "фиксирана" такса.

Трудно е да се каже защо тази традиция е пуснала корени и защо се следва от стотици милиони хора по света. Ако разгледаме този въпрос от гледна точка на психологията и социологията, тогава може да има няколко причини:

Желанието да благодарим на персонала за доброто и бързо обслужване. Чувството на благодарност е присъщо на повечето хора и най-добрият начин да го изразите е да платите малко повече от дължимата сума.
Желанието да се намали класовата дистанция между клиента и изпълнителя. Мнозина са отвратени от идеята за класово неравенство и се стремят да го компенсират по всички налични начини.
Желанието да се получи одобрение от обществото. Човек, който дава „бакшиш“, винаги изглежда достоен и по този начин декларира своята финансова платежоспособност и щедрост.
Възможност за подобряване на отношението на персонала, за да разчитате впоследствие на индивидуален подход и най-високо качество на услугите в тази институция.
Стремеж към благотворителност. Да имаш допълнителни пари е удоволствие да споделяш с другите, а бакшишите са един от най-добрите и ненатрапчиви начини да изпълниш това желание.

По този начин никой не принуждава човек да плаща извън граница и той го прави напълно доброволно. Единствените изключения са случаите, когато бакшишите първоначално са включени в цената на услугите и е невъзможно да ги откажете.

Факти за съветите

Историята на бакшишите има повече от пет века и през това време са възникнали много легенди и документални факти за тази традиция. Последните са особено интересни - те надеждно предават информация без изкривяване и преувеличение:

Най-големият бакшиш беше 3 милиона долара. Посетителят покани сервитьорката да изберат заедно числа за лотарията и след като спечели, сподели джакпота с нея.
В Монте Карло, Монако, целият персонал на казиното веднъж получи бакшиш от приблизително 1 милион долара. Посетител го даде в чипове, след като спечели $15 милиона.
Сервитьорката на Pizza Hut Джесика Озбърн получи доста значителна сума (макар и без възможност да харчи за други нужди). Един от посетителите й даде „бакшиш“ от 10 хиляди долара - при условие, че ги похарчи за образование.
Голяма грешка е да се дава бакшиш на места в Япония и Нова Зеландия. Там може да се възприеме като обида и пренебрежително отношение.
В някои периоди от историята бакшишите са били единственият източник на доходи за сервитьорите. Например, тази практика е съществувала в Русия през 19 век. Ако посетителите не даваха бакшиш, персоналът можеше да работи безплатно през целия ден.

Обичайът да се дава бакшиш е възникнал преди много векове, издържал е теста на времето и продължава да съществува дори в информационния 21 век. Във всяка държава се прилага по свой начин, но винаги предполага едно и също - допълнителна такса за обслужващ персонал за качествени услуги. Ако качеството е ниско, никой няма да ви обвини, че сте отказали да платите бакшиш.

Как да изчислим бакшиш

Първоначално традицията на бакшишите възниква в Англия през 16 век, но днес е разпространена в почти всички цивилизовани страни. САЩ, Франция, Великобритания, Турция, Русия, страните от Югоизточна Азия и Близкия изток - навсякъде се изпълнява по различен начин. Какви са разликите и какво трябва да запомните, когато заминавате в чужбина, за да не изпадате в неудобни ситуации?

Съединени американски щати. Страна, в която се дават съвети по всяко време и навсякъде. Ако в евтините заведения за обществено хранене можете да оставите до 5% от сумата на поръчката на касата, тогава в скъпите ресторанти 15–20% е долната граница. Ако изобщо не плащате бакшиш, определено ще ви попитат какво не ви е харесало в услугата? Отношението към такива посетители става хладно, а качеството и скоростта на обслужване забележимо се влошават.
Франция. Тук бакшишите първоначално се включват в сметките, както се изисква от френското данъчно законодателство. Самите французи рядко дават на сервитьорите бакшиш, а ако дават, тогава дреболия (до 1-2 евро). Щедрият бакшиш е по-вероятно да предизвика раздразнение, отколкото благодарност, така че плащайте стриктно по сметката.
Великобритания. В родината на бакшишите традицията отдавна е номинална. "Чай" се дава по желание, и то малки количества: 1-2 килограма. Счита се за добър тон да оставите до 10% от сумата на поръчката в ресторант, но това не е необходимо, а ако откажете да доплатите, никой няма да ви осъди. В отделните заведения, както във Франция, бакшишите първоначално са включени в цената на услугите.
Швейцария и Холандия. Тези страни са едни от най-скъпите в света и не е изненадващо, че даването на бакшиш е страхотно тук. Цените и сметките вече са достатъчно високи, за да оставите допълнителен бакшиш. В ресторант или хотел те ще бъдат съпричастни към отказа от допълнително заплащане за услуги и няма да го очакват от вас, както например в САЩ. Но ако харесвате качеството на услугата, можете да оставите до 5-10% от сумата или да закръглите сметката до равномерна стойност - без да се страхувате, че ще бъдете неразбрани (както в повечето азиатски страни).
Италия, Испания и Португалия. В тези европейски страни даването на бакшиши се възприема не като традиция, а като ежедневна норма. Обичайно е на камериерките да се дават 1-5 евро (в зависимост от респектабельността на хотела), на носачите - 1-2 евро за всеки багаж, а на сервитьорите - до 10% от стойността на поръчката. Такива цени отдавна са станали "фиксирани" и не предизвикват никого нито изненада, нито специална благодарност. Но неплащането е признак на лош вкус, особено в Италия, където бакшишите първоначално могат да бъдат включени в сметките.
Турция. Популярен световен курорт радва посетителите с ориенталско гостоприемство и е обичайно да плащате щедро за него. Така че в кафенетата и заведенията за хранене тук дават „чай“ до 15% от чека, а в скъпите ресторанти - до 20%. Срещу допълнителна такса можете да спечелите специална услуга от персонала, индивидуални препоръки и най-високо качество на обслужване.
Япония, Китай и Южна Корея. Страни, в които обикновено не е обичайно да се оставя бакшиш: нито на местните, нито на посетителите. Опитът да платите допълнителни пари тук в най-добрия случай ще бъде възприет като недоразумение (случайно забравих парите), а в най-лошия - като обида. Давайки бакшиш, вие обиждате сервитьора, посочвайки ниската му заплата, това мнение се споделя от китайци, японци и корейци.
Тайланд. Един от най-популярните курорти в Югоизточна Азия, където бакшишите се третират по два начина. За местните жители тази традиция е неразбираема и неприемлива, но почти навсякъде се вземат бакшиши от чужденци, считайки това за справедлив допълнителен доход. Те оставят бакшиши не само в кафенета, ресторанти и хотели, но дори и в таксита с фиксиран маршрут, на атракции и в сафари паркове.

Практиката на бакшиши е особено силна в западните страни, най-вече в Съединените щати. В Европа се прилага „на воля“, а в много азиатски страни се осъжда и осъжда. Нюансите на обслужване в дадена страна трябва да бъдат изяснени предварително - за да не попаднете в неудобна ситуация и да не оставите отрицателно мнение за себе си.

Калкулатор за бакшиши

Други инструменти