I mange etablissementer i dag er det sædvanligt at give drikkepenge: på restauranter, caféer, hoteller, kroer. Det er på den ene side en måde at takke personalet for god service, og på den anden side at hylde århundredgamle traditioner, der opstod for mere end 500 år siden. Hvordan så praksis med drikkepenge ud, og er det værd at følge den i dag?
Sådan så tips ud
Ligesom mange andre skikke i moderne civiliserede lande, opstod praksis med drikkepenge i England. Historikere kan ikke nævne det præcise år/årti, men man ved med sikkerhed, at traditionen opstod i 1500-tallet - efter at briterne blev afhængige af en ny "fremmed" drik - te. Det er interessant, at det først var sædvanligt at give "til te" ikke til personalet (på pubber og hoteller), men til ejerne af husene, der arrangerede receptioner og gæstefester. Så efter at have siddet ved bordet i et hyggeligt selskab, efterlod gæsterne nogle penge til at dække værtens udgifter til den eksotiske drink af samme navn.
Senere blev denne praksis overført til værtshuse og pubber, hvor de begyndte at installere specielle metalkasser med slots til mønter. Ved indgangen til institutionen kastede en velhavende besøgende en mønt, som, da den faldt, gav en karakteristisk ringning. Da personalet hørte det, begyndte personalet at arbejde med øget flid, og en generøs gæst kunne regne med den højeste kvalitet og den hurtigste service uden videre.
Hvorfor folk giver tips
At betale for service, der overstiger det angivne beløb, er en tvivlsom fornøjelse, men ikke desto mindre findes denne praksis i næsten hele den civiliserede verden og er udbredt. I mange vestlige lande er ikke at give et drikkepenge et tegn på dårlig smag og en grund til mistillidsvotum fra andre. Desuden når størrelsen af drikkepengene 18 & ndash; 25 % af ordrebeløbet, og dette betragtes stiltiende som et "fast" gebyr.
Det er svært at sige, hvorfor denne tradition har slået rod, og hvorfor den følges af hundreder af millioner af mennesker rundt om i verden. Hvis vi betragter dette spørgsmål fra et psykologisk og sociologisk synspunkt, kan der være flere grunde:
- Ønsket at takke personalet for den gode og hurtige service. Følelsen af taknemmelighed er iboende hos de fleste mennesker, og den bedste måde at udtrykke den på er at betale lidt mere end det skyldige beløb.
- Ønsket om at reducere klasseafstanden mellem kunden og entreprenøren. Mange er syge af tanken om klasseulighed, og de søger at kompensere for det på alle tilgængelige måder.
- Ønsket om at fremkalde godkendelse fra samfundet. En person, der giver et "tip", ser altid værdig ud og erklærer dermed sin økonomiske soliditet og generøsitet.
- Muligheden for at forbedre medarbejdernes holdning for efterfølgende at regne med en individuel tilgang og den højeste kvalitet af ydelser i denne institution.
- Stræber for velgørenhed. At have ekstra penge er en fornøjelse at dele med andre, og tips er en af de bedste og mest diskrete måder at opfylde dette ønske på.
Dermed er der ingen, der tvinger en person til at betale overmål, og han gør det helt frivilligt. De eneste undtagelser er de tilfælde, hvor drikkepenge i første omgang er inkluderet i prisen på tjenester, og det er umuligt at nægte dem.
Fakta om tips
Historien om drikkepenge har mere end fem århundreder, og i løbet af denne tid er der opstået mange legender og dokumentariske fakta om denne tradition. Sidstnævnte er særligt interessante - de overfører pålideligt information uden forvrængning og overdrivelse:
- Det største tip var $3 millioner. Den besøgende inviterede servitricen til at vælge numre til lotteriet sammen, og efter at have vundet delte han jackpotten med hende.
- I Monte Carlo, Monaco, modtog hele kasinopersonalet engang et drikkepenge på cirka $1 million. En besøgende gav det væk i chips efter at have vundet $15 millioner.
- Pizza Hut-servitrice Jessica Osbourne modtog et ret betydeligt beløb (omend uden mulighed for at bruge på andre behov). En af de besøgende gav hende et "tip" på 10 tusind dollars - på betingelse af, at hun brugte dem på uddannelse.
- Det er en stor fejl at give drikkepenge nogle steder i Japan og New Zealand. Der kan det opfattes som en fornærmelse og nedsættende behandling.
- I nogle perioder af historien var drikkepenge den eneste indtægtskilde for tjenere. For eksempel eksisterede denne praksis i Rusland i det 19. århundrede. Hvis de besøgende ikke gav drikkepenge, kunne personalet arbejde gratis hele dagen.
Skikken med at give drikkepenge opstod for mange århundreder siden, har bestået tidens prøve og fortsætter med at eksistere selv i det informative 21. århundrede. I hvert land er det implementeret på sin egen måde, men indebærer altid det samme - et ekstra gebyr til servicepersonale for kvalitetstjenester. Hvis kvaliteten er lav, vil ingen bebrejde dig for at nægte at betale et drikkepenge.
