Tippilaskuri
Nykyään monissa laitoksissa on tapana antaa tippiä: ravintoloissa, kahviloissa, hotelleissa, majataloissa. Toisaalta tämä on tapa kiittää henkilökuntaa hyvästä palvelusta ja toisaalta osoittaa kunnioitusta vuosisatoja vanhoille perinteille, jotka ovat syntyneet yli 500 vuotta sitten. Miten juomaraha syntyi, ja kannattaako sitä seurata tänään?
Kuinka vinkit ilmestyivät
Kuten monet muutkin nykyaikaisten sivistysmaiden tavat, juomaraha syntyi Englannista. Historioitsijat eivät voi nimetä tarkkaa vuotta/vuosikymmentä, mutta tiedetään varmasti, että perinne syntyi 1500-luvulla - sen jälkeen, kun britit tulivat riippuvaisiksi uudesta "vieraasta" juomasta - teestä. On mielenkiintoista, että aluksi oli tapana antaa "teetä varten" ei henkilökunnalle (pubeissa ja hotelleissa), vaan talojen omistajille, jotka järjestivät vastaanotot ja vierasjuhlat. Istuttuaan pöytään mukavassa seurassa vieraat jättivät rahaa kattaakseen isännän kulut samannimiseen eksoottiseen juomaan.
Myöhemmin tämä käytäntö siirrettiin tavernoihin ja pubeihin, joihin alettiin asentaa erityisiä metallilaatikoita, joissa oli kolikkoaukot. Varakas vierailija heitti laitoksen sisäänkäynnille kolikon, joka pudotessaan soi tyypillisesti. Sen kuultuaan henkilökunta alkoi työskennellä entistä ahkerammin, ja antelias vieras saattoi luottaa korkealaatuisimpaan ja nopeimpaan palveluun vuorokauden ulkopuolella.
Miksi ihmiset jättävät tippiä
Palveluista ylittävän summan maksaminen on kyseenalaista nautintoa, mutta tämä käytäntö on kuitenkin olemassa lähes koko sivistyneessä maailmassa ja se on laajalle levinnyt. Monissa länsimaissa tippin antamatta jättäminen on merkki huonosta mausta ja syy muiden epäluottamukseen. Lisäksi tippin koko saavuttaa 18 & ndash; 25 % tilauksen summasta, ja tätä pidetään hiljaisesti "kiinteänä" maksuna.
On vaikea sanoa, miksi tämä perinne on juurtunut ja miksi sadat miljoonat ihmiset ympäri maailmaa noudattavat sitä. Jos tarkastelemme tätä asiaa psykologian ja sosiologian näkökulmasta, syitä voi olla useita:
- Henkilökunta kiittää hyvästä ja nopeasta palvelusta. Kiitollisuuden tunne on luontainen useimmille ihmisille, ja paras tapa ilmaista se on maksaa hieman enemmän kuin maksetaan.
- Halu pienentää luokkaetäisyyttä asiakkaan ja urakoitsijan välillä. Monet ovat sairaita ajatukseen luokkien eriarvoisuudesta, ja he pyrkivät kompensoimaan sitä kaikin mahdollisin tavoin.
- Halu saada yhteiskunnan hyväksyntää. "Top" antava henkilö näyttää aina arvokkaalta ja ilmoittaa siten vakavaraisuudestaan ja anteliaisuudestaan.
- Mahdollisuus parantaa henkilöstön asennetta, jotta voimme myöhemmin luottaa yksilölliseen lähestymistapaan ja korkealaatuisimpaan palveluun tässä laitoksessa.
- Tahto hyväntekeväisyyteen. Ylimääräistä rahaa on ilo jakaa muiden kanssa, ja vinkit ovat yksi parhaista ja huomaamattomimmista tavoista toteuttaa tämä toive.
Kukaan ei siis pakota ihmistä maksamaan liikaa, ja hän tekee sen täysin vapaaehtoisesti. Ainoat poikkeukset ovat tapaukset, joissa juomarahat sisältyvät alun perin palvelujen hintaan, eikä niistä voi kieltäytyä.
Faktioita vinkeistä
Tipaushistorialla on yli viisi vuosisataa, ja tänä aikana tästä perinteestä on syntynyt monia legendoja ja dokumentaarisia faktoja. Jälkimmäiset ovat erityisen mielenkiintoisia - ne välittävät tietoa luotettavasti ilman vääristymiä ja liioittelua:
- Suurin tippi oli 3 miljoonaa dollaria. Vierailija kutsui tarjoilijan poimimaan yhdessä numeroita arvontaan, ja voiton jälkeen hän jakoi jättipotin hänen kanssaan.
- Monacossa Monte Carlossa koko kasinon henkilökunta sai kerran noin miljoonan dollarin tippiä. Vierailija antoi sen pois pelimerkkeinä voitettuaan 15 miljoonaa dollaria.
- Pizza Hutin tarjoilija Jessica Osbourne sai melko huomattavan summan (tosin ilman kykyä käyttää muihin tarpeisiin). Yksi vierailijoista antoi hänelle 10 tuhannen dollarin "vinkki" sillä ehdolla, että hän käyttää ne koulutukseen.
- On suuri virhe antaa tippiä paikoin Japanissa ja Uudessa-Seelannissa. Siellä se voidaan nähdä loukkauksena ja halventavana kohteluna.
- Joissakin historian jaksoissa juomarahat olivat tarjoilijoiden ainoa tulonlähde. Esimerkiksi Venäjällä tämä käytäntö oli olemassa 1800-luvulla. Jos vierailijat eivät antaneet tippiä, henkilökunta sai työskennellä ilmaiseksi koko päivän.
Tinkittyjen antamisen tapa syntyi vuosisatoja sitten, on kestänyt ajan kokeen ja on edelleen olemassa myös informaatiollisella 2000-luvulla. Jokaisessa maassa se toteutetaan omalla tavallaan, mutta se tarkoittaa aina samaa - palveluhenkilöstön lisämaksua laadukkaista palveluista. Jos laatu on heikko, kukaan ei syytä sinua siitä, että kieltäydyt maksamasta tippiä.
