टिप कैलकुलेटर

आज कई प्रतिष्ठानों में टिप देने की प्रथा है: रेस्तरां, कैफे, होटल, सराय में। एक ओर, यह कर्मचारियों को अच्छी सेवा के लिए धन्यवाद देने का एक तरीका है, और दूसरी ओर, सदियों पुरानी परंपराओं को श्रद्धांजलि देने के लिए जो 500 से अधिक साल पहले उत्पन्न हुई थीं। बख्शीश देने की प्रथा कैसे दिखाई दी, और क्या आज इसका पालन करना उचित है?

टिप्स कैसे दिखाई दिए

आधुनिक सभ्य देशों के कई अन्य रीति-रिवाजों की तरह, टिपिंग की प्रथा इंग्लैंड में उत्पन्न हुई। इतिहासकार सटीक वर्ष/दशक का नाम नहीं दे सकते हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि परंपरा 16 वीं शताब्दी में उत्पन्न हुई थी - जब अंग्रेज एक नए "विदेशी" पेय - चाय के आदी हो गए थे। यह दिलचस्प है कि पहले यह "चाय के लिए" कर्मचारियों (पब और होटलों में) को नहीं, बल्कि घरों के मालिकों को देने की प्रथा थी, जिन्होंने रिसेप्शन और अतिथि पार्टियों की व्यवस्था की थी। इसलिए, एक सुखद कंपनी में मेज पर बैठने के बाद, मेहमानों ने उसी नाम के विदेशी पेय के लिए मेजबान के खर्चों को पूरा करने के लिए कुछ पैसे छोड़े।

बाद में, इस अभ्यास को सराय और पब में स्थानांतरित कर दिया गया, जहां उन्होंने सिक्कों के लिए स्लॉट के साथ विशेष धातु के बक्से स्थापित करना शुरू किया। संस्था के प्रवेश द्वार पर, एक धनी आगंतुक ने एक सिक्का फेंका, जो गिरने पर एक विशेष बजता था। यह सुनकर, कर्मचारियों ने अधिक परिश्रम के साथ काम करना शुरू कर दिया, और एक उदार अतिथि बिना बारी के उच्चतम गुणवत्ता और सबसे तेज़ सेवा पर भरोसा कर सकता था।

लोग सुझाव क्यों छोड़ते हैं

निर्दिष्ट राशि से अधिक सेवा के लिए भुगतान करना एक संदिग्ध खुशी है, लेकिन, फिर भी, यह प्रथा लगभग पूरी सभ्य दुनिया में मौजूद है, और व्यापक है। कई पश्चिमी देशों में, बख्शीश न देना बुरे स्वाद का संकेत है, और दूसरों की निंदा का एक कारण है। इसके अलावा, टिप का आकार ऑर्डर राशि के 18 - 25% तक पहुंच जाता है, और इसे मौन रूप से "निश्चित" शुल्क माना जाता है।

यह कहना मुश्किल है कि इस परंपरा ने जड़ें क्यों जमाईं और दुनिया भर में करोड़ों लोग इसका पालन क्यों करते हैं. यदि हम इस मुद्दे पर मनोविज्ञान और समाजशास्त्र के दृष्टिकोण से विचार करें, तो इसके कई कारण हो सकते हैं:

अच्छी और तेज सेवा के लिए कर्मचारियों को धन्यवाद देने की इच्छा। अधिकांश लोगों में कृतज्ञता की भावना निहित होती है, और इसे व्यक्त करने का सबसे अच्छा तरीका देय राशि से थोड़ा अधिक भुगतान करना है।
ग्राहक और ठेकेदार के बीच वर्ग दूरी को कम करने की इच्छा। कई वर्ग असमानता के विचार से बीमार हैं, और वे सभी उपलब्ध तरीकों से इसकी भरपाई करना चाहते हैं।
समाज से अनुमोदन प्राप्त करने की इच्छा। एक व्यक्ति जो "टिप" देता है वह हमेशा प्रतिष्ठित दिखता है, और इस प्रकार अपनी वित्तीय शोधन क्षमता और उदारता की घोषणा करता है।
बाद में एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण और इस संस्था में सेवाओं की उच्चतम गुणवत्ता पर भरोसा करने के लिए कर्मचारियों के रवैये में सुधार करने का अवसर।
परोपकार के लिए प्रयासरत। अतिरिक्त धन होने से दूसरों के साथ साझा करने में खुशी होती है, और युक्तियाँ इस इच्छा को पूरा करने के सर्वोत्तम और सबसे विनीत तरीकों में से एक हैं।

इस प्रकार, कोई भी व्यक्ति को हद से अधिक भुगतान करने के लिए मजबूर नहीं करता है, और वह इसे पूरी तरह स्वेच्छा से करता है। एकमात्र अपवाद वे मामले हैं जब युक्तियों को शुरू में सेवाओं की लागत में शामिल किया जाता है, और उन्हें मना करना असंभव है।

युक्तियों के बारे में तथ्य

टिपिंग का इतिहास पांच शताब्दियों से अधिक पुराना है, और इस दौरान इस परंपरा के बारे में कई किंवदंतियां और दस्तावेजी तथ्य सामने आए हैं। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से दिलचस्प हैं - वे विरूपण और अतिशयोक्ति के बिना विश्वसनीय रूप से जानकारी प्रसारित करते हैं:

सबसे बड़ी टिप $3 मिलियन थी। आगंतुक ने वेट्रेस को एक साथ लॉटरी के लिए नंबर लेने के लिए आमंत्रित किया, और जीतने के बाद उसने उसके साथ जैकपॉट साझा किया।
मोंटे कार्लो, मोनाको में, पूरे कैसीनो स्टाफ को एक बार लगभग $1 मिलियन की टिप मिली थी। एक आगंतुक ने $15 मिलियन जीतने के बाद इसे चिप्स में दे दिया।
पिज्जा हट की वेट्रेस जेसिका ऑस्बॉर्न को काफी अच्छी रकम मिली (यद्यपि अन्य जरूरतों पर खर्च करने की क्षमता के बिना)। आगंतुकों में से एक ने उसे 10 हजार डॉलर की "टिप" दी - इस शर्त पर कि वह उन्हें शिक्षा पर खर्च करे।
जापान और न्यूजीलैंड में स्थानों पर टिप देना एक बड़ी गलती है। वहां, इसे अपमान और अपमानजनक व्यवहार के रूप में देखा जा सकता है।
इतिहास के कुछ समय में, वेटरों के लिए टिप्स आय का एकमात्र स्रोत थे। उदाहरण के लिए, यह प्रथा 19वीं शताब्दी में रूस में अस्तित्व में थी। यदि आगंतुक टिप नहीं देते हैं, तो कर्मचारी पूरे दिन मुफ्त में काम कर सकते हैं।

बताने का रिवाज कई सदियों पहले शुरू हुआ था, समय की कसौटी पर खरा उतरा है और सूचनात्मक 21वीं सदी में भी मौजूद है। प्रत्येक देश में, इसे अपने तरीके से लागू किया जाता है, लेकिन इसका मतलब हमेशा एक ही होता है - गुणवत्ता सेवाओं के लिए सेवा कर्मियों के लिए एक अतिरिक्त शुल्क। यदि गुणवत्ता कम है, तो बख्शीश देने से इनकार करने के लिए कोई आपको दोषी नहीं ठहराएगा।

शुरुआत में, टिपिंग की परंपरा 16वीं शताब्दी में इंग्लैंड में उत्पन्न हुई थी, लेकिन आज यह लगभग सभी सभ्य देशों में आम है। संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन, तुर्की, रूस, दक्षिण पूर्व एशिया और मध्य पूर्व के देश - हर जगह इसे अलग तरह से लागू किया जाता है। अंतर क्या हैं, और विदेश जाते समय आपको क्या याद रखना चाहिए ताकि अजीब स्थिति में न पड़ें?

संयुक्त राज्य अमेरिका। एक ऐसा देश जहां टिप्स कभी भी, कहीं भी दिए जाते हैं। यदि सस्ते खानपान प्रतिष्ठानों में आप चेकआउट पर ऑर्डर राशि का 5% तक छोड़ सकते हैं, तो महंगे रेस्तरां में 15-20% निचली सीमा है। यदि आप टिप का भुगतान नहीं करते हैं, तो आपसे निश्चित रूप से पूछा जाएगा कि आपको सेवा के बारे में क्या पसंद नहीं आया? ऐसे आगंतुकों के प्रति रवैया शांत हो जाता है, और सेवा की गुणवत्ता और गति काफ़ी बिगड़ रही है।
फ़्रांस. यहां, शुरुआत में सुझावों को बिल में शामिल किया जाता है, जैसा कि फ़्रांसीसी कर कानून द्वारा आवश्यक है। फ्रांसीसी स्वयं शायद ही कभी वेटरों को टिप देते हैं, और यदि वे करते हैं, तो एक तिपहिया (1-2 यूरो तक की राशि)। एक उदार बख्शीश कृतज्ञता की तुलना में जलन पैदा करने की अधिक संभावना है, इसलिए बिल पर सख्ती से भुगतान करें।
ग्रेट ब्रिटेन। टिपिंग की मातृभूमि में, परंपरा लंबे समय से नाममात्र की रही है। "चाय" वसीयत और छोटी मात्रा में दी जाती है: 1-2 पाउंड। एक रेस्तरां में ऑर्डर राशि का 10% तक छोड़ना अच्छा शिष्टाचार माना जाता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, और यदि आप अतिरिक्त भुगतान करने से इनकार करते हैं, तो कोई भी आपकी निंदा नहीं करेगा। व्यक्तिगत प्रतिष्ठानों में, जैसा कि फ़्रांस में है, युक्तियों को प्रारंभ में सेवाओं की लागत में शामिल किया जाता है।
स्विट्जरलैंड और नीदरलैंड। ये देश दुनिया के कुछ सबसे महंगे देश हैं, और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यहां टिपिंग अच्छी है। अतिरिक्त टिप छोड़ने के लिए मूल्य टैग और बिल पहले से ही काफी अधिक हैं। एक रेस्तरां या होटल में, वे सेवाओं के लिए अतिरिक्त भुगतान से इनकार करने के लिए सहानुभूतिपूर्ण होंगे, और आपसे इसकी अपेक्षा नहीं करेंगे, उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में। लेकिन अगर आपको सेवा की गुणवत्ता पसंद है, तो आप राशि का 5-10% तक छोड़ सकते हैं, या बिल को एक समान मूल्य पर गोल कर सकते हैं - बिना इस डर के कि आपको गलत समझा जाएगा (जैसा कि अधिकांश एशियाई देशों में होता है)।
इटली, स्पेन और पुर्तगाल। इन यूरोपीय देशों में, टिपिंग को एक परंपरा के रूप में नहीं, बल्कि एक दैनिक मानदंड के रूप में माना जाता है। नौकरानियों को 1-5 यूरो (होटल की प्रतिष्ठा के आधार पर), पोर्टर्स - सामान के प्रत्येक टुकड़े के लिए 1-2 यूरो और वेटर्स - ऑर्डर मूल्य के 10% तक देने की प्रथा है। इस तरह की कीमतें लंबे समय से "निश्चित" हो गई हैं, और किसी को आश्चर्य या विशेष कृतज्ञता का कारण नहीं बनती हैं। लेकिन भुगतान न करना खराब स्वाद का संकेत है, विशेष रूप से इटली में, जहां शुरुआत में सुझावों को बिलों में शामिल किया जा सकता है।
तुर्की। एक लोकप्रिय विश्व रिसॉर्ट प्राच्य आतिथ्य के साथ आगंतुकों को प्रसन्न करता है, और इसके लिए उदारता से भुगतान करने की प्रथा है। इसलिए, यहां के कैफे और भोजनालयों में वे चेक के 15% तक और महंगे रेस्तरां में - 20% तक "चाय" देते हैं। एक अतिरिक्त शुल्क के लिए, आप कर्मचारियों, व्यक्तिगत सिफारिशों और सेवा की उच्चतम गुणवत्ता से विशेष एहसान कमा सकते हैं।
जापान, चीन और दक्षिण कोरिया। ऐसे देश जहां आम तौर पर टिप देने की प्रथा नहीं है: न तो स्थानीय लोगों को और न ही आगंतुकों को। यहां अतिरिक्त पैसे का भुगतान करने का प्रयास गलतफहमी के रूप में माना जाएगा (गलती से पैसे भूल गए), और सबसे खराब अपमान के रूप में। बख्शीश देते हुए, आप वेटर को अपमानित करते हैं, उसके कम वेतन की ओर इशारा करते हुए, यह राय चीनी, जापानी और कोरियाई लोगों द्वारा साझा की जाती है।
थाईलैंड। दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे लोकप्रिय रिसॉर्ट्स में से एक, जहां टिपिंग का दो तरह से इलाज किया जाता है। स्थानीय निवासियों के लिए, यह परंपरा समझ से बाहर और अस्वीकार्य है, लेकिन लगभग हर जगह विदेशियों से सलाह ली जाती है, इसे उचित अतिरिक्त आय मानते हुए। वे न केवल कैफे, रेस्तरां और होटलों में, बल्कि निश्चित रूट की टैक्सियों में, आकर्षणों और सफारी पार्कों में भी टिप्स छोड़ते हैं।

बताने का चलन विशेष रूप से पश्चिमी देशों में बहुत अधिक है, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में। यूरोप में, इसे "इच्छा पर" लागू किया जाता है, और कई एशियाई देशों में इसकी निंदा और निंदा की जाती है। किसी विशेष देश में सेवा की बारीकियों को पहले से स्पष्ट करने की आवश्यकता है - ताकि अजीब स्थिति में न पड़ें और अपने बारे में नकारात्मक राय न छोड़ें।

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