V mnogih obratih je danes običajno dati napitnino: v restavracijah, kavarnah, hotelih, gostilnah. Po eni strani je to način, da se osebju zahvalimo za dobro storitev, po drugi strani pa se poklonimo stoletnim tradicijam, ki so nastale pred več kot 500 leti. Kako se je pojavila praksa dajanja napitnin in ali se ji danes splača slediti?
Kako so se pojavili nasveti
Tako kot mnogi drugi običaji sodobnih civiliziranih držav tudi praksa dajanja napitnin izvira iz Anglije. Zgodovinarji ne morejo navesti natančnega leta/desetletja, zagotovo pa je znano, da je tradicija nastala v 16. stoletju - potem ko so Britanci postali zasvojeni z novo "tujo" pijačo - čajem. Zanimivo je, da je bilo sprva običajno dati "za čaj" ne osebju (v gostilnah in hotelih), temveč lastnikom hiš, ki so organizirali sprejeme in zabave za goste. Tako so gostje po posedanju za mizo v prijetni družbi pustili nekaj denarja za gostiteljeve stroške za istoimensko eksotično pijačo.
Pozneje se je ta praksa prenesla v gostilne in pube, kjer so začeli nameščati posebne kovinske škatle z režami za kovance. Ob vhodu v institucijo je bogati obiskovalec vrgel kovanec, ki je ob padcu značilno zazvenel. Ko je to slišalo, je osebje začelo delati s povečano prizadevnostjo in radodaren gost je lahko računal na najkakovostnejšo in najhitrejšo storitev izven vrsti.
Zakaj ljudje puščajo napitnine
Plačilo storitev, ki presega določen znesek, je dvomljivo zadovoljstvo, vendar kljub temu ta praksa obstaja v skoraj celotnem civiliziranem svetu in je zelo razširjena. V mnogih zahodnih državah je nedajanje napitnine znak slabega okusa in razlog za grajo drugih. Poleg tega velikost napitnine doseže 18 & ndash; 25 % zneska naročila, kar se tiho šteje za "fiksno" nadomestilo.
Težko je reči, zakaj se je ta tradicija uveljavila in zakaj ji sledi na stotine milijonov ljudi po vsem svetu. Če to vprašanje obravnavamo z vidika psihologije in sociologije, potem je lahko več razlogov:
- Želja, da se osebju zahvalim za dobro in hitro storitev. Občutek hvaležnosti je lasten večini ljudi in najboljši način, da ga izrazite, je, da plačate malo več od pripadajočega zneska.
- Želja zmanjšati razredno distanco med naročnikom in izvajalcem. Mnogi so slabi zaradi ideje o razredni neenakosti in jo poskušajo nadomestiti na vse razpoložljive načine.
- Želja pridobiti odobravanje družbe. Oseba, ki daje "napitnino", vedno izgleda dostojanstveno in s tem izjavlja svojo finančno sposobnost in velikodušnost.
- Možnost izboljšanja odnosa osebja, da bi kasneje računali na individualni pristop in najvišjo kakovost storitev v tej ustanovi.
- Prizadevanje za dobrodelnost. Imeti dodaten denar je užitek deliti z drugimi, napitnine pa so eden najboljših in najbolj nevsiljivih načinov za izpolnitev te želje.
Tako človeka nihče ne sili v prekomerno plačilo in to počne popolnoma prostovoljno. Edine izjeme so primeri, ko so napitnine prvotno vključene v ceno storitev in jih je nemogoče zavrniti.
Dejstva o nasvetih
Zgodovina dajanja napitnin ima več kot pet stoletij in v tem času se je pojavilo veliko legend in dokumentarnih dejstev o tej tradiciji. Slednji so še posebej zanimivi - zanesljivo prenašajo informacije brez izkrivljanja in pretiravanja:
- Največja napitnina je bila 3 milijone dolarjev. Obiskovalec je povabil natakarico, da skupaj izbereta številke za loterijo, in po dobitku z njo delil glavni dobitek.
- V Monte Carlu v Monaku je celotno osebje igralnice nekoč prejelo napitnino v višini približno milijon dolarjev. Obiskovalec ga je dal v žetonih, potem ko je osvojil 15 milijonov dolarjev.
- Natakarica Pizza Hut Jessica Osbourne je prejela precejšen znesek (čeprav brez možnosti, da bi ga porabila za druge potrebe). Eden od obiskovalcev ji je dal "napitnino" 10 tisoč dolarjev - pod pogojem, da jih porabi za izobraževanje.
- Na Japonskem in Novi Zelandiji je velika napaka dajati napitnine. Tam ga lahko dojemajo kot žalitev in zaničevalno ravnanje.
- V nekaterih obdobjih zgodovine so bile napitnine edini vir zaslužka natakarjev. Ta praksa je na primer obstajala v Rusiji v 19. stoletju. Če obiskovalci niso dali napitnine, je lahko osebje ves dan delalo brezplačno.
Navada dajanja napitnin se je pojavila pred mnogimi stoletji, prestala je preizkus časa in obstaja tudi v informativnem 21. stoletju. V vsaki državi se izvaja na svoj način, vendar vedno pomeni isto stvar - dodatno plačilo za servisno osebje za kakovostne storitve. Če je kakovost slaba, vam nihče ne bo očital, da niste plačali napitnine.
